青岛人的清晨，不只有海风，还有一屉刚出锅的热气。外地朋友总问我青岛早餐吃什么，其实本地人最爱的，往往是这些看着朴素、吃着踏实的老味道。
甜沫配油条，是很多老青岛的固定搭配。甜沫其实不甜，是小米面熬的咸粥，加上花生碎、粉丝、菠菜和一点点姜末，冬天喝一碗，浑身都暖。街角老店的甜沫摊前，总能看到端着碗等油条出锅的邻居。
锅贴是青岛人的心头好。牛肉锅贴、三鲜锅贴，底部煎得金黄焦脆，咬开一包鲜汁。老城区不少锅贴铺子一开就是几十年，早上七点门口就排起队，配一碗小米粥或豆腐脑，舒坦得很。
还有豆腐脑，青岛多数的吃法是咸口：浇上卤汁、撒虾皮和香菜，配刚烙的油饼。不想出门的日子，小区门口买个煎饼果子加豆浆，也是青岛人的日常。
如果来青岛旅游，想体验本地早餐，建议早起去老城区转转：台东、四方路、西镇一带，老店集中，价格实惠。甜沫、锅贴、豆腐脑、油条豆浆，十来块钱就能吃得热气腾腾。
清晨的青岛，是从这些冒着热气的味道里醒来的。下次来，别急着赶景点，先找家老店坐下，尝尝本地人的早晨。
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