秋天的海，正是肥的时候
十月底的青岛，海鲜进入一年中最丰腴的时节。梭子蟹膏满黄肥，鲅鱼鲜嫩，扇贝和海蛎子个头足，皮皮虾也正应季。会吃的人，早就拎着袋子去市场了。
时令海鲜，照着买就行
梭子蟹：秋天的主角，公蟹肉满、母蟹膏厚，挑的时候看蟹腿硬不硬、掂起来沉不沉。
鲅鱼：本地做法是红烧和包饺子，肉质紧实，秋鲅鱼尤其香。
扇贝与海蛎子：蒸一锅，配点姜醋，原汁原味；海蛎子可以生吃，也可以做蒜蓉烤。
皮皮虾：椒盐是最经典的做法，壳脆肉甜，越吃越上瘾。
去哪买、怎么避坑
团岛市场、南山市场、埠西市场都是本地人常去的海鲜市场，价格透明、货品新鲜。买蟹记得当场挑活的，死蟹口感差很多；买贝类要闻一下，新鲜的没有异味。下午四五点去，往往能赶上更实惠的价格。
秋天的鲜，值得为它跑一趟市场。
搭途·青岛-青岛本地生活资讯网。
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