崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的。此菜品的特点是：仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜。
![图片[1]-崂山菇炖鸡](https://www.matouda.cn/wp-content/uploads/2026/09/20260910112652241.png)
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崂山菇炖鸡
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